스페셜티2 호기심에서 즐거움으로, 한국 커피의 역사를 탐색하다. 커피는 미각을 자국하고 상쾌한 아침을 서사하는 한국 문화의 뗄래야 뗄 수 없는 존재가 되었습니다. 하지만 이 사랑받는 음료는 어떻게 한국인의 마음과 잔에 들어왔을까요? 해당 글에서 우리는 한국 커피의 역사를 통해 매력적이니 여행을 시작하고, 그 기원을 추적하고, 두각을 나타내는 문화적 변화를 발견합니다. 1. 커피의 등장 한국에 커피가 소개된 것을 19세기 후반 서양 선교사들과 외교관들이 이 이국적인 음료를 한반도에 처음 들여온 때로 거슬러 올라갑니다. 한국에 거주하는 외국인들이 주로 커피를 즐겼던 시기이기도 합니다. 처음에 커피는 한국에 거주하는 외국인들이 소비하는 사치품이었고, 구하기가 제한적이었습니다. 그 고혹적이니 향과 뚜렷한 맛은 그것을 경험할 기회를 가진 사람들을 매료시켰고, 국내 커피 여행의.. 2023. 5. 21. 스페셜티 커피 미래와 방향성을 제시한다. 국내의 커피시장은 90% 이상이 인스턴트커피가 차지하고 뛰어난 기술과 마케팅이 뒷받침되었습니다. 국내 인스턴트커피는 높은 경쟁력으로 세계에서도 인정받아 6천만 달러 이상을 수출을 기록하고 있고 국내 시장의 규모는 1조 원대의 큰 시장으로 성장하고 발전하였습니다. 앞으로는 국내 커피는 세계 시장을 공략해야 합니다. 인스턴트커피가 간편하긴 하지만 신선한 향미를 제공하지는 못합니다. 그래서 고품질의 커피를 원하는 많은 사람들의 충족하지는 못하는 높지 않은 수준의 시장이 될 가능성이 있습니다. 1. 국내 커피 시장의 밥줄이 될 스페셜티 커피 해외에서는 인스턴트커피보다는 원두커피와 고급 커피를 지속적으로 발전시켜왔습니다. 국내 커피시장은 앞으로 원두커피와 스페셜티의 기준과 기술을 발전시켜야 커피를 즐기는 사람들뿐.. 2022. 7. 2. 이전 1 다음 반응형
